Infusiones y tés de hierbas cultivadas en el jardín

Te acercamos una lista de las plantas que puedes hacer crecer en tu jardín con las que puedes realizar sabrosas y saludables infusiones.  Si te gusta el té, no puedes dejar de probar algunas de estar hierbas para infusiones.

Lavanda

Tal vez nunca has pensado en hacer té de lavanda, pero su sabor floral es increíble. Una deliciosa taza de té de flores de lavanda es dulce y fragante de sabor. Es perfecto para calmar tu mente, especialmente recomendado para reducir la tensión y aliviar el dolor de cabeza.

La lavanda crece bien a pleno sol, en un suelo bien drenado.

Cantero con arbusto de lavanda

Té de lavanda

Cedrón (Verbena de limón)

El té de cedrón se prepara a partir de sus hojas. El consumo de su té mejora la digestión, el dolor en las articulaciones y ayuda en el asma.

Refrescante y amarga, esta planta con sabor a limón es fácil de cultivar.  Necesita pleno sol para prosperar y no tolera inviernos severos.  Es más adecuada para el clima subtropical y tropical, aunque se puede cultivar en clima frío, pero en contenedores.

Té de hierbas Cedron

Menta

La menta es la hierba más popular entre los amantes de té de hierbas, y también es una de las plantas más fáciles de crecer. El té de menta ayuda con trastornos digestivos, dolor abdominal y calambres estomacales y es muy refrescante en sabor.

La menta es una planta invasiva y resistente, con los cual, se recomienda plantarla en macetas o contenedores para tenerla bajo control. Crece en suelo húmedo en pleno sol parcial.

Te de hojas frescas de menta

Melisa

La Melisa es una planta muy similar a la Menta, pero tiene un sabor distintivo de limón. Da sabor a infusiones de hierbas y helados, y es una planta aromática útil en la cocina.

La Melisa crece bien en suelo seco y media sombra. Si está en exterior, muere en invierno, pero vuelve a crecer en primavera.  Al igual que la Menta es una planta muy invasiva, por lo cual se recomienda cultivarla en maceta o contenedores.

infusion de hierbas - melissa

Jengibre

El té de jengibre es muy popular, especialmente en el sur y el este de Asia. Tanto sus raíces como sus hojas se pueden utilizar para hacer té. El uso de té de jengibre es elogiado en las antiguas medicinas chinas y Ayurveda, es un antioxidante y contiene propiedades antibacterianas. Cura enfermedades como el resfriado, la gripe, las náuseas, y mejora la digestión y el apetito.

El jengibre es muy fácil de cultivar. Le gusta la media sombra y el suelo húmedo en un lugar al reparo del viento.

Té de jengibre con limón y miel
Combina jengibre con limón y miel para conseguir un exquisito té preparado en casa.

Tomillo

El tomillo es un ingrediente eficaz para problemas de estómago y dolor de garganta. Utiliza sus hojas para preparar el té, y si hay flores, añádelas también.

El Tomillo crece bien a pleno sol, pero también tolera la media sombra,  y es una hierba ideal para cultivar por su muy bajo mantenimiento.

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Cultivo de tomillo en casa

Manzanilla

Esta planta cuya flor parece una pequeña margarita y que huele ligeramente afrutado como una manzana, es una hierba medicinal muy útil. Se utiliza tradicionalmente para inducir la calma y el sueño. Puedes preparar su té con sus pequeñas flores blancas y amarillas.

A la Manzanilla le gusta el suelo arenoso, mucho sol y necesita mucho agua durante el verano.

Té de manzanilla

Campo de flores de manzanilla
La manzanilla es una hierba silvestre que puede cultivarse de forma fácil en casa

Jazmín

El té de jazmín es un té con agregado de flores de jazmín. Las flores de jazmín de recolectan frescas de la planta, se dejan secar y luego se mezclan con hebras de té verde o té blanco. Como resultado se obtiene un té perfumado.  Este té es muy famoso en China, donde se prepara desde hace unos 800 años.

Te de jazmin

Orégano

Esta hierba culinaria tiene un sabor frutado y ácido, con un toque de menta. El té de Orégano es muy efectivo para aliviar problemas digestivos, estomacales e intestinales.

Crece bien a pleno sol, pero puede tolerar sombra ligera, necesita suelo suelto y bien drenado.

Planta y hojas de orégano fresco

Cilantro

Comúnmente utilizado para cocinar, el Cilantro también es adecuado para hacer infusiones de hierbas. El aroma de su té se asemeja al té de Lady Grey.  Entre sus beneficios, se lo utiliza con miel para calmar la acidez. También elimina las toxinas del cuerpo y mejora la digestión.

Crece en el sol pleno y la media sombra. El Cilantro crece como hierba anual en casi cualquier clima.

El cilantro puede utilizarse para hacer infusiones de hierbas

Romero

El té de romero mejora la digestión, promueve la función cognitiva. Además actúa como antioxidante, protegiendo el cuerpo de las enfermedades del corazón y el cáncer.

El Romero crece bien a pleno sol, y en un suelo bien drenado.

Planta de romero - infusiones de hierbas

Hinojo

El té de Hinojo se prepara con sus semillas. Este té es muy beneficioso para los trastornos digestivos como el síndrome del intestino irritable e hinchazón.

El hinojo crece bien en suelos húmedos y fértiles en pleno sol o media sombra.

semillas de hinojo para infusiones

Viola tricolor (o Pensamiento salvaje)

La Viola Tricolor es una flor europea común que crece de forma silvestre y tiene corta duración. La Es conocida por sus propiedades medicinales y utilizada en homeopatía. Contiene flavonoides, saponinas, antocianinas, carotenoides que ayudan a combatir diversas enfermedades de la piel, alergias y dolor de garganta.  El té se puede preparar tanto con las hojas como con las flores.

También llamada corazonada, la viola tricolor crece en sombra parcial en un suelo ligeramente ácido a neutro.

Viola tricolor planta medicinal infusiones

Albahaca

La albahaca es una planta aromática muy popular en la cocina, sobre todo en la mediterránea. Lo que muchos no saben es que también es una hierba ideal para preparar infusiones.  La infusión de albahaca es aliviadora del estrés y, si se utiliza con miel y jengibre ayuda en el asma y la tos, el frío y la gripe. El consumo de té de albahaca reduce el nivel de azúcar en la sangre y ayuda en las enfermedades del corazón. El té de albahaca es también una buena cura de los problemas de la boca y el mal aliento.

La albahaca crece bien en climas cálidos por encima de los 20 grados.

te de albahaca - infusion de hierbas

Hierba de limón (Lemongrass)

Hierba de limón (Cymbopogon citratus) se utiliza para hacer té de hierbas, en sopas y otros platos. Esta hierba con sabor a limón de té también repela las plagas como moscas blancas lejos del jardín.

El Lemongrass se cultiva en un lugares cálidos y soleados, y necesita estar bien regado.

Infusiones de hierbas - Lemongrass

¿Qué te pareció? Seguramete ni te imaginambas que podías hacer té con muchas de las plantas que crecen en tu jardín.  Si te gustó la nota compártela!

Fuente de las fotos: Pinterest

1 comentario en “Infusiones y tés de hierbas cultivadas en el jardín

  1. Muy buena la nota! Hace un tiempo probé un té de lavanda y estuvo genial!
    El de jengibre lo consumo diariamente.
    Voy a probar con los de romero, hinojo y albahaca. Jamás se me habría ocurrido.
    Gracias!

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